लस्सी-छाछ की बढ़ी मांग, कोल्ड ड्रिंक्स पीछे

अगर आप startup या innovation का सोच रहें हैं तो यह update काम की हैं - इस साल की भीषण गर्मी के बीच देश के सॉफ्ट ड्रिंक्स बाजार में बड़ा बदलाव देखने को मिला है। युवा और शहरी उपभोक्ता अब कार्बोनेटेड कोल्ड ड्रिंक्स की बजाय लस्सी, छाछ और प्रोबायोटिक पेयों को अधिक पसंद कर रहे हैं। डेयरी बेवरेज की बिक्री में तेज़ बढ़ोतरी दर्ज हुई है। विशेषज्ञों के अनुसार, कम जीएसटी, बेहतर स्वास्थ्य लाभ और नए फ्लेवर इस बदलाव की प्रमुख वजह हैं। कंपनियां भी अब प्रोटीन और हेल्थ-बेस्ड पेयों पर अधिक ध्यान दे रही हैं।